Hacıbaba Pastaneleri, Kurban Bayramı öncesinde baklava, kadayıf, revani ve şöbiyet gibi geleneksel tatlıları vatandaşlara yetiştirmek için gece gündüz demeden üretim yapıyor. Hacıbaba Pastaneleri, sadece Diyarbakır'da değil, Türkiye ve Avrupa genelindeki şubeleri ve online sipariş kanallarıyla bayramda tatlı sevenlere hizmet veriyor.
Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, Kurban Bayramı’nı kutlayarak, son 1 aydır yaptıkları hazırlıklarla beraber müşterilerine en iyisini, en ucuza vermek adına herkesi Hacıbaba Pastanelerine beklediklerini söyledi. Elaldı, gösterilen ilgi, alaka ve ürünlerin beğenilmesi nedeniyle herkese teşekkür ettiğini belirterek, “Hacıbaba Pastaneleri artık Yılmaz Elaldı’nın ya da bir Elaldı ailesinin değil, bu bölgeye mal olmuş, artık milli servettir. Gaziantep'e biz Diyarbakır'ın tescilli kadayıfını gönderiyoruz; yani Gaziantep, Şanlıurfa, Türkiye'nin birçok yerine gönderiyoruz. Avrupa'ya da İstanbul'dan gönderiyoruz. Avrupa’dan da epey rağbet var. İstanbul'dan paketlerimiz var. Normal piyasanın şu anda yüzde 20 veya 25 daha ucuz tatlılarını satıyoruz. Kurban Bayramı’nda her zaman normalin 10 katı tatlı siparişi alıyoruz. 25 veya 30 tona yakın bir ürün çıkarmışız.” dedi.
1 kilo fıstığın şu anda 1.400 TL, 1.500 TL olduğunu, merdiven altında üretilen tatlılardan uzak durulması gerektiğini belirten Elaldı, “Zaten baklavaya baktığın zaman iyisi kötüsü kendini belli eder. Son 1 aydır çok yoğun çalışıyoruz. Son 10 gündür de 3 vardiya çalışarak ürünlerimizi insanlara sunuyoruz.” ifadelerini kullandı.
